malzemeler
1 kg balkabağı
1.5 su bardağı şeker
isteğe bağlı olarak 2 adet karanfil
Üzeri için:
tahin
ceviz
hazırlanışı
Doğranmış kabakları yıkayıp sularını süzdürüp tencereye alıp üzerine şeker gezdirelim en az beş saat mümkünse bir gece bu şekilde bekletelim. Pişirirken tencereye (isteğe bağlı) karanfili de ekleyelim ama su eklemeyelim! Kabakların kendi suyuyla pişmelerini sağlayalım.
Kısık ateşte kabaklar dağılmayacak ama yumuşayacak kadar pişirelim. Piştikten sonra dinlendirelim ve üzerine tahin, ceviz gezdirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder