doğum günü kurabiyeleri

a.s. nin 1 yaş kutlaması için yaptığım  kurabiyeler..balık, kaplumbağa, ayıcık, kelebek şeklinde 40- 50 tane kurabiye çıkıyor.

1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 bardaktan iki parmak eksik zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
tercihe bağlı olarak 1.5 çay bardağı kadar dövülmüş fındık ya da badem ya da ceviz.. ya da hiçbir şey eklemeyebilirsiniz..son yaptığımda eklemedim..
aldığı kadar un...

yumurta ve şekeri elimizle karıştırıp oda sıcaklığındaki tereyağı ekliyoruz ardından zeytinyağını..un kabartma tozu ve vanilya..kullanmak isterseniz fındık seceneğini ekliyoruz. un miktarını ölçmedim veremiyorum ama 2 bardak 3 bardak kadar un alır muhtemelen.

hamuru merdane ile açıp kurabiye kalıpları ile kesiyoruz. yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştiriyoruz. 170-180  derecede  kısa bir sürede pişiyor..kontrol edin..yakmayın :))