Kabak Yemeği

• 3 adet kabak,
• 1 küçük soğan,
• 1 çay bardağı kadar pilavlık bulgur,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 1 su bardağı su,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Tuz.
• taze nane

soğan zeytinyağında kavrulur. Salça ilave edilir.Biraz çevrilir. Ardından şekli isteğe bağlı ya da küp küp doğranan kabaklar ilave edilir. Kabaklar biraz çevrilip bulgur ilave edilir. Suyu eklenip pişmeye bırakılır.

piştikten sonra mümkünse servis anında taze nane eklenir.