Şebit Mantısı

4 su bardağı un

1.5 su bardağı ılık su

yaklaşık 15 gram yaş maya

tuz

hamur  yoğurulur. 1-2 saat mayalanması beklenir. Ardından 6-7 beze yapılır. Bezeler unlanarak açılır ve yağsız tavada pişirilir.

kıymalı sos:

ince doğranmış 1 orta boy soğan

250 gram kıyma

2 tane yeşil sivri biber

domates ya da salça

tuz, baharatlar

klasik makarna sosu gibi hazırlıyoruz.

Fotoğraflarda görüldüğü gibi bir kat hamur bir kat kıymalı sos koyuyoruz. işlem bitince 4 e bölüyoruz. yoğurt dökerek afiyetle yiyoruz .  :)))

hamur açma işlemini kolaylaştıracak keşfettiğim yöntemi de paylaşayım....gözlemeee...yufkadan hazırladığım gözlemeler ile pratik şebit mantısı elde ettim :)))